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丝瓜浸鱼片

踏雪无痕000
丝瓜浸鱼片的做法

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食材明细

主料
辅料

丝瓜浸鱼片的做法步骤

  • 丝瓜浸鱼片的做法步骤：1
    1
    鱼肉洗净、切双飞片，生姜、切碎，放入：盐、姜米、生粉、食用油拌匀稍腌3分钟，这样鱼片做起来方便。
  • 丝瓜浸鱼片的做法步骤：2
    2
    芜茜、洗净切段。
  • 丝瓜浸鱼片的做法步骤：3
    3
    起锅放入适量清水煮开，放少许生油、盐，放入丝瓜煮熟即可，不而太熟，不然食起来不脆口。
  • 丝瓜浸鱼片的做法步骤：4
    4
    捞起丝瓜放入汤锅，将汤留锅待用。
  • 丝瓜浸鱼片的做法步骤：5
    5
    将腌制好的鱼肉、同芜茜段一起放入锅，速度要快即放即起，当然己煮熟为准。时间过长鱼肉食起来不爽。
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使用的厨具：其他
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