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自制凉粉独家

自制凉粉的做法

2张图片

食材明细

主料

豌豆澄粉 200克
清水 200毫升

辅料

开水 1000毫升

原味口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

自制凉粉的做法步骤

1
自制凉粉。
2
夏日消暑必备。
3
准备豌豆澄粉200克。
4
加入200毫升清水调匀备用。
5
煮锅倒入1000毫升清水烧开。
6
将调匀的面糊一边倒入煮锅一边搅拌均匀。
7
改中小火煮五分钟，煮制过程要一直搅拌。
8
煮好的凉粉倒入不锈钢的容器放凉，静置三个小时。
9
将凝固好的凉粉倒入翻面倒出就好了。
10
做好的凉粉切条。
11
根据自己喜欢的口味浇上调味料即可。
12
成品。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜小菜家常菜

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