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鲜嫩多汁—芹香肉饼蒸蛋的做法

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肉饼蒸蛋以前在家的时候我妈妈常做给我,猪肉加上莲藕或者胡萝卜、木耳,上面盖一个鸡蛋,蒸出来的肉鲜嫩多汁,别提多好吃了。今天做的这个加的是芹菜和胡萝卜,芹菜有一股特别的香味,也很好吃~

食材明细

主料
辅料
配料

芹香肉饼蒸蛋的做法步骤

  • 鲜嫩多汁—芹香肉饼蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 鲜嫩多汁—芹香肉饼蒸蛋的做法步骤:2
    2
    胡萝卜和芹菜切碎末。
  • 鲜嫩多汁—芹香肉饼蒸蛋的做法步骤:3
    3
    肉糜加盐、糖、胡椒粉和料酒腌制。
  • 鲜嫩多汁—芹香肉饼蒸蛋的做法步骤:4
    4
    继续倒上老抽和淀粉,拌匀。
  • 鲜嫩多汁—芹香肉饼蒸蛋的做法步骤:5
    5
    拌入芹菜和胡萝卜碎。
  • 鲜嫩多汁—芹香肉饼蒸蛋的做法步骤:6
    6
    在盘子里压成饼装。
  • 鲜嫩多汁—芹香肉饼蒸蛋的做法步骤:7
    7
    打一个鸡蛋,给鸡蛋加盐。
  • 鲜嫩多汁—芹香肉饼蒸蛋的做法步骤:8
    8
    上锅蒸15分钟就好。
来自 美食天下 nancy_W 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐   工作餐  

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