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豌豆炒鸡蛋

豌豆炒鸡蛋的做法

1张图片

“这道菜是根据北京范志红老师的理念，水油焖炒的方式自创。简单原味希望大家喜欢。”

食材明细

主料

豌豆粒 半斤
鸡蛋 4个
香菇 4个
胡萝卜 1小根

辅料

葱花少许
花椒面 一点点
盐少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豌豆炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋4个，根据需要可以增减。
2
豌豆粒半斤。洗净备用。
3
香菇，胡萝卜和葱洗净切丁。
4
鸡蛋炒成蛋花备用。
5
锅里加油少许，放葱花，胡萝卜，香菇炒香，然后加豌豆炒一会，再加一点水盖上锅盖焖炖一分钟。
6
一分钟后打开锅盖收汁，放蛋花加花椒面加盐，这道菜就做好了。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：平底锅

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