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#蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵独家

#蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法

4张图片

食材明细

主料

龙口粉丝 1把
秋葵 6只

辅料

自制剁椒 1勺
海鲜酱油 1勺
蒸鱼豉油 2勺
糖小半勺
大蒜 3瓣
植物油 适量
葱花少许

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤

1
粉丝加冷水泡软。
2
泡软的粉丝为便于食用用厨房剪粗略煎几下，摆放在盘子里。
3
秋葵洗净。
4
去蒂，纵向对半切开。
5
摆放在粉丝上。
6
小碗里加入1勺海鲜酱油、2勺蒸鱼豉油、1勺剁椒，再加点糖搅拌均匀。
7
大蒜去皮，切成蒜末。
8
热锅凉油下蒜末，小火炒香。
9
连油带蒜末一起倒入小碗里，拌匀。
10
均匀浇在粉丝秋葵上，入蒸锅，大火上气后蒸8-10分钟即可。
11
蒸好的样子。
12
取出，再撒点葱花装饰一下就可以吃了。

小窍门

海鲜酱油、蒸鱼豉油、剁椒都有咸度，我没再加盐。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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