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#蒸菜#剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵
独家
烟雨心灵
4张图片
食材明细
主料
龙口粉丝
1把
秋葵
6只
辅料
自制剁椒
1勺
海鲜酱油
1勺
蒸鱼豉油
2勺
糖
小半勺
大蒜
3瓣
植物油
适量
葱花
少许
蒜香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
剁椒蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤
1
粉丝加冷水泡软。
2
泡软的粉丝为便于食用用厨房剪粗略煎几下,摆放在盘子里。
3
秋葵洗净。
4
去蒂,纵向对半切开。
5
摆放在粉丝上。
6
小碗里加入1勺海鲜酱油、2勺蒸鱼豉油、1勺剁椒,再加点糖搅拌均匀。
7
大蒜去皮,切成蒜末。
8
热锅凉油下蒜末,小火炒香。
9
连油带蒜末一起倒入小碗里,拌匀。
10
均匀浇在粉丝秋葵上,入蒸锅,大火上气后蒸8-10分钟即可。
11
蒸好的样子。
12
取出,再撒点葱花装饰一下就可以吃了。
小窍门
海鲜酱油、蒸鱼豉油、剁椒都有咸度,我没再加盐。
来自 美食天下
烟雨心灵
的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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晚餐
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