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蔬菜烧茄子

蔬菜烧茄子的做法

2张图片

“夏天简单快手菜”

食材明细

主料

茄子 400克
西红柿 一个
杏鲍菇 一个
四季豆 6个
芹菜一根
洋葱适量

辅料

调和油 适量
盐少许
糖少许
生抽少许

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

蔬菜烧茄子的做法步骤

1
杏鲍菇、芹菜先焯水。洋葱、杏鲍菇、四季豆、芹菜切相似大小备用。
2
西红柿去皮、切粒备用。
3
热锅凉油。
4
爆香洋葱。
5
放入四季豆翻炒均匀。
6
再放入杏鲍菇翻炒。
7
蒸熟的茄子放入（茄子切十字花刀，入蒸锅蒸25分钟），翻炒匀。
8
加西红柿，炒均匀。
9
放入芹菜，加盐、糖、生抽提鲜调味。
10
盛出。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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