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蛋黄肉粽独家

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蛋黄肉粽的做法

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食材明细

主料

五花肉 适量
蛋黄适量
粽叶适量
糯米适量

辅料

葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量

咸香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

蛋黄肉粽的做法步骤

1
五花肉切块放入容器中，加葱姜，加料酒。
2
加生抽。
3
加蚝油。
4
加盐和鸡精。
5
拌匀腌制半个小时。
6
粽叶提前泡一晚上。
7
糯米提前泡一晚上。
8
腌制好的五花肉放入糯米中拌匀。
9
两个粽叶对折如图。
10
放上蛋黄肉。
11
盖上一层糯米。
12
包起来捆紧。
13
包好的粽子放入锅中加水没过粽子。
14
盖上盖子煮两个小时完成。

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使用的厨具：煮锅

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