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麻辣凉拌毛豆

一碗芋头
麻辣凉拌毛豆的做法

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食材明细

主料
辅料

麻辣凉拌毛豆的做法步骤

  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤：1
    1
    毛豆摘去边角洗干净，放入锅中加清水没过毛豆，放入少许盐，一个八角，煮开。
  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤：2
    2
    在煮毛豆的时候，把大蒜肉切成蒜末，干辣椒切段，红辣椒也是可以的，我忘记买了，所以用干辣椒。
  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤：3
    3
    毛豆煮熟之后捞出控水，放入盘中。
  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤：4
    4
    锅内倒入适量油，加入花椒，蒜末，辣椒末，生抽，醋，适量盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀。
  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤：5
    5
    将烧好的调料汁倒入毛豆碗中。
  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤：6
    6
    凉拌均匀，使每个毛豆都充分吸收调料汁的味道，即可食用，冷藏一会，味道更佳。
  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤：7
    7
    毛豆充分吸收了调料汁的味道，真的很适合炎炎夏日。
  • 麻辣凉拌毛豆的做法步骤：8
    8
    简单易做，非常好吃。
来自 美食天下 一碗芋头 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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