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蛋黄焗虾

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蛋黄焗虾的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

蛋黄焗虾的做法步骤

  • 蛋黄焗虾的做法步骤：1
    1
    把基围虾去虾线，及脚清洗干净，下锅焯水备用，葱切段，姜切丝备用。
  • 蛋黄焗虾的做法步骤：2
    2
    热锅冷油放入葱白，姜丝爆炒至香。
  • 蛋黄焗虾的做法步骤：3
    3
    把蛋黄放入锅中一起煸炒至出小泡沫状。
  • 蛋黄焗虾的做法步骤：4
    4
    快速倒入虾翻炒均匀，放点生抽，葱花煸炒片刻即可。
  • 蛋黄焗虾的做法步骤：5
    5
    煸炒好的虾，出锅装盘。
  • 蛋黄焗虾的做法步骤：6
    6
    成品图。

小窍门

因蛋黄有咸味，所以虾不要放盐了，放少许生抽即可
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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