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凉拌皮蛋

花馠厨房
凉拌皮蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌皮蛋的做法步骤

  • 凉拌皮蛋的做法步骤：1
    1
    如图准备好材料。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤：2
    2
    蒜切末，指天椒切小段，皮蛋切块。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤：3
    3
    热锅倒花生油，油温升高后关小火，把辣椒，蒜末到进去，用锅铲翻炒。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤：4
    4
    蒜末微黄的时候，到入适量的生抽，煮熟就好了。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤：5
    5
    把辣椒蒜末酱淋到皮蛋上，就大功告成了。

小窍门

油炒过的蒜末没有了那种辛辣，却多了份香，这个酱料适合很多很多的菜式。
来自 美食天下 花馠厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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