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姜爆鸭子

重庆美食频道
姜爆鸭子的做法

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食材明细

主料
辅料

姜爆鸭子的做法步骤

  • 姜爆鸭子的做法步骤：1
    1
    仔鸭洗净，切成小块（麻将大小）。
  • 姜爆鸭子的做法步骤：2
    2
    将鸭子加入料酒和盐，腌制十分钟。
  • 姜爆鸭子的做法步骤：3
    3
    准备好辅料。
  • 姜爆鸭子的做法步骤：4
    4
    在油锅中加入郫县豆瓣、老姜、大葱、蒜蓉翻炒。
  • 姜爆鸭子的做法步骤：5
    5
    倒入鸭子，加适量料酒将水分爆干。
  • 姜爆鸭子的做法步骤：6
    6
    约15分钟后加入仔姜和青椒翻炒两三分钟，加入鸡精，味精，白糖调味起锅。
来自 美食天下 重庆美食频道 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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