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豉油焖黄鱼的做法

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这时候的黄鱼身体肥美,鳞色金黄,发黄达到顶点,营养价值最高。

食材明细

主料
辅料

豉油焖黄鱼的做法步骤

  • 豉油焖黄鱼的做法步骤:1
    1
    准备好材料;
  • 豉油焖黄鱼的做法步骤:2
    2
    黄鱼择洗干净,沥干备用。红辣椒、葱洗净切段,大蒜去皮,洗净切块;
  • 豉油焖黄鱼的做法步骤:3
    3
    热油锅,将黄鱼煎至两面金黄,盛出沥干;
  • 豉油焖黄鱼的做法步骤:4
    4
    锅中留底油,爆香葱姜蒜和红辣椒,再放入已煎好的黄鱼,倒入生抽、料酒和老抽翻炒;
  • 豉油焖黄鱼的做法步骤:5
    5
    注入少许清水,大火烧开后,放入白糖,转小火焖至黄鱼入味、汤汁收浓,装盘即可。

小窍门

这时候的黄鱼身体肥美,鳞色金黄,发黄达到顶点,营养价值最高。现在不吃,更待何时?
来自 美食天下 娅米厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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