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凉拌黄花菜的做法

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老家我爸的小鱼塘,塘埂上中满了黄花和桃树!桃子成熟的季节全部被村里人摘去吃了,大家随便摘随便吃,唯独这个黄花却没人去摘,我估摸这是不知道怎么吃或是压根就不知道这花能吃吧!
我爸是佛系养鱼人,谁去钓鱼他都不撵人的!我爸爸鱼塘的鱼都是吃青草长大的,放进去的小鱼苗2-3年才打捞一次,个头还比被人的小,但是我爸回头客超多,买过他的鱼的人,都知道他的鱼好吃!
我看我爸爸每天骑着小三轮割草喂鱼实在辛苦,有一天我看到有个人在他鱼塘里钓鱼,我心一横,脸一拉,大声吼到,“你哪里的?难道不知道老人家每天割草喂鱼很辛苦么?你怎么忍心钓鱼?”那人回头看看我,半天没搭话,然后问我:你叫杜鹃吧!我:是呀!他说我们是小学同学呀!好尴尬呀!好吧,你们钓吧钓吧!我走!我走的时候还跟我小学同学说,下次再来!

食材明细

主料
辅料

凉拌黄花菜的做法步骤

  • 凉拌黄花菜的做法步骤:1
    1
    黄花菜清洗干净备用。
  • 凉拌黄花菜的做法步骤:2
    2
    烧一锅开水,水开后放入黄花菜,黄花菜要多煮一会,没有煮好的黄花菜有微毒。大约煮2-3分钟就可以了!
  • 凉拌黄花菜的做法步骤:3
    3
    煮好的黄花菜放入冷水里冰一下。
  • 凉拌黄花菜的做法步骤:4
    4
    捞出黄花菜,用手捏掉菜里多余的水份。
  • 凉拌黄花菜的做法步骤:5
    5
    葱姜蒜剁碎,盐1勺、生抽2勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺调一碗料汁。
  • 凉拌黄花菜的做法步骤:6
    6
    葱姜蒜末放入料汁了,然后倒在黄花菜上就可以吃啦!

小窍门

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来自 美食天下 杜鹃花美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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