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童子鸡煲首发

童子鸡煲的做法

1张图片

“浓香鸡子煲，鸡肉嫩滑，真的好吃。”

食材明细

主料

童子鸡 一只

辅料

姜适量
油适量
盐适量
料酒适量

咸香口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

童子鸡煲的做法步骤

1
童子鸡一只，清洗干净，姜适量洗净备用。
2
将鸡斩成大块，姜拍扁备用。
3
热锅冷油下姜煸炒一下。
4
把鸡肉倒入锅中翻炒。
5
鸡肉翻炒至变色，放入适量盐。
6
把瓦煲准备好，把翻炒好的鸡肉放入瓦煲内，倒入适量料酒。
7
再加入适量热水煲。
8
大火烧开，转中火大约煲三刻钟时间，煲至鸡肉酥香即可。
9
撒点芹菜叶点缀一下，成品图。
10
成品图。

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：瓦煲

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