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洋葱炒蛋的做法

  1张图片

洋葱营养丰富,且气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,具有增进食欲,促进消化之功效。一个洋葱加上两个鸡蛋,又是一道美味的家常小炒.......

食材明细

主料
辅料

洋葱炒蛋的做法步骤

  • 洋葱炒蛋的做法步骤:1
    1
    紫色洋葱去掉较老的外层,然后切小块。
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:2
    2
    干辣椒、葱分别切段、姜切片。
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫。
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:4
    4
    锅内加底油烧热后倒入锅中煎熟,铲成小块盛出备用。
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:5
    5
    另起油锅,下姜片、干辣椒小火炒香。
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:6
    6
    放入洋葱大火翻炒。
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:7
    7
    再加入鸡蛋翻炒几下。
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:8
    8
    最后放葱段,调入适量盐、鸡粉翻炒均匀。
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

1、加几个干辣椒带点微辣的口感更好吃
2、洋葱入锅后用大火翻炒,很容易熟炒的时间不宜过长
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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