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香焖番鸭

人可何222
香焖番鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

香焖番鸭的做法步骤

  • 香焖番鸭的做法步骤：1
    1
    姜切片，蒜瓣去皮。
  • 香焖番鸭的做法步骤：2
    2
    放油锅炸至金黄色。
  • 香焖番鸭的做法步骤：3
    3
    捞出备用。
  • 香焖番鸭的做法步骤：4
    4
    鸭洗净切块。
  • 香焖番鸭的做法步骤：5
    5
    热锅加油，放入姜片和八角，桂皮，香叶爆香后倒入鸭翻炒。
  • 香焖番鸭的做法步骤：6
    6
    另外取个锅放入涼油，冰糖，烧至冒泡，做好糖色，倒入鸭肉里快速翻炒。
  • 香焖番鸭的做法步骤：7
    7
    倒入味极鲜酱油翻炒至均匀上色，放入适量加饭酒，一瓶啤酒烧开。
  • 香焖番鸭的做法步骤：8
    8
    调好口味放入高压锅，压6分钟即可。
  • 香焖番鸭的做法步骤：9
    9
    大功告成。
来自 美食天下 人可何222 的作品
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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