“冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品，中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用，多用作汤料或炒食，风味鲜美。

今天小编来教大家做一道简简单单的家常菜：揭阳冬菜煎蛋”

主料

• 冬菜 适量

辅料

• 鸡蛋 3个