“鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味甘，性平，无毒；能补虚益气。味鲜美而肥腴，补虚益气。加以野山椒，辣味和鲜味兼具，十分美味。”

主料

• 鸦片鱼肉 450g

辅料

• 葱条 适量
• 姜条 适量
• 料酒 1匙
• 蒸鱼豉油 3匙
• 野山椒 6颗
• 红尖椒 3颗
• 盐 1小勺
• 油 3匙

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