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春菜炒肉

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春菜炒肉的做法

4张图片

“春菜炒肉，是我很喜欢吃的一道家常菜，从小吃到大，最喜欢配番薯饭吃了，想想都食欲大增呢。很长一段时间没吃这个菜了，昨天特意让他给我买的，今天中午炒肉吃，久违的味道，饭都多吃了不少呢！”

食材明细

主料

春菜适量
猪肉适量

辅料

蒜头适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

春菜炒肉的做法步骤

1
春菜几棵洗净。
2
把菜梗和菜叶分开，并且分别切段。
3
猪肉肥瘦分开，切小片，蒜头切片。
4
锅里加入肥肉小火煎出油。（用猪油炒的春菜才好吃呢，这里煎的油不够就稍加点调和油）
5
煎出猪油后，加入蒜片大火煸香。
6
加入瘦肉炒熟。
7
加入菜梗翻炒至翠绿。
8
继续加入菜叶，翻炒至软。
9
菜梗菜叶均熟加盐调味即可。

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