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辅食--胡萝卜鳕鱼虾丸（9M+）

蓝胖子不素胖纸

辅食--胡萝卜鳕鱼虾丸（9M+）的做法

2张图片

“鳕鱼有“餐桌上的营养师”美称，富含蛋白质，DHN，维生素A、维生素D，营养价值极高。鲜虾补钙，再搭配上胡萝卜，不仅颜值高，营养也丰富，宝宝一定会喜欢上的。”

食材明细

主料

鳕鱼 100g
鲜虾 30g（去壳后）
胡萝卜 30g
香葱少许
蛋清 30g

辅料

玉米淀粉 20g

其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

胡萝卜鳕鱼虾丸的做法步骤

1
鲜虾去壳、挑出虾线，清洗干净之后切成小块。鳕鱼室温解冻之后清洗干净，挑出刺，去皮切成小块。
2
鳕鱼和虾仁用料理机搅打成泥状。
3
胡萝卜和香葱切成细细的小丁。
4
分离一个蛋清出来。
5
鳕鱼和虾仁泥加入玉米淀粉，稍微搅拌一下之后慢慢加入蛋清，用筷子顺着一个方向不断搅打，直到起胶上劲。
6
加入胡萝卜和香葱丁，继续搅打。
7
烧开一锅热水后大火转中小火，用手挤出丸子，用勺子刮入锅中。
8
一直煮到鱼丸浮在水面上，再煮2分钟即可出锅。

小窍门

1、9个月的宝宝适用。
2、鳕鱼可以换成龙利鱼之类刺比较少的鱼。

来自美食天下蓝胖子不素胖纸的作品

使用的厨具：食物调理机

所属分类：热菜家常菜

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