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奶油布丁

海之韵美食记

奶油布丁的做法

4张图片

“这是一款很简单的甜品——奶油布丁，用4种材料只需要3个步骤就能做出来。”

食材明细

主料

淡奶油 150g
蛋黄 2个
牛奶 50g

辅料

细砂糖 15g

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

奶油布丁的做法步骤

1
将淡奶油、牛奶和糖倒入小奶锅里，用小火加热，一边搅拌一边加热，使糖全部融化，放凉备用。
2
蛋黄倒入盆里，用蛋抽打散。
3
将放凉的奶液缓慢倒入蛋黄中拌匀。
4
将蛋黄奶液过筛两次，这样会更细腻哟。
5
倒入小个的碗中，可以做4杯，甜品小小一杯足够，这样才不会吃腻，小口慢尝。
6
烤盘里装入热水，将布丁杯放入。
7
放入已经预热到170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤25分钟左右，表面呈现焦糖色即。
8
冷藏后食用口感更佳哟。

来自美食天下海之韵美食记的作品

使用的厨具：电烤箱

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