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蒜苗酱烧茄子的做法

  1张图片

单独酱茄子颜色较黑,加点蒜苗提味靓色

食材明细

主料
辅料

蒜苗酱烧茄子的做法步骤

  • 蒜苗酱烧茄子的做法步骤:1
    1
    茄子纵向一剖四条,然后切成2寸左右的段。
  • 蒜苗酱烧茄子的做法步骤:2
    2
    杭椒切段。
  • 蒜苗酱烧茄子的做法步骤:3
    3
    蒜末。
  • 蒜苗酱烧茄子的做法步骤:4
    4
    大点油煸炒茄子变蔫,向锅边四周扒开漏油,蒜末一半,葱末爆香,加入十三香,酱油煸匀,加适量盐,添水齐平食材,小火焖一会。
  • 蒜苗酱烧茄子的做法步骤:5
    5
    汤汁快㸆尽时撒人剩余蒜末,杭椒煸炒变色,加入蒜苗翻炒二下,好了出锅。

小窍门

最后再加点蒜末更有味道
来自 美食天下 绿色橄榄 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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