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酱爆双丝的做法

  3张图片

酱爆双丝的双丝是鸡丝与杏鲍菇丝。用酱爆肉丝的方法烹制京酱双丝,菜品的味道同样棒。有了杏鲍菇的加入,菜品的口感更好,营养更加均衡,食疗功效也更多。可谓是美味与保健的完美结合。

食材明细

主料
辅料

酱爆双丝的做法步骤

  • 酱爆双丝的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉、杏鲍菇、青椒洗干净。
  • 酱爆双丝的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉切成丝,加盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  • 酱爆双丝的做法步骤:3
    3
    杏鲍菇切成丝。
  • 酱爆双丝的做法步骤:4
    4
    青椒切成丝。
  • 酱爆双丝的做法步骤:5
    5
    用番茄酱 甜面酱 盐 蚝油 白糖 味精调成酱汁。
  • 酱爆双丝的做法步骤:6
    6
    起油锅,鸡丝入锅滑油后盛出。
  • 酱爆双丝的做法步骤:7
    7
    杏鲍菇入锅过油后盛出。
  • 酱爆双丝的做法步骤:8
    8
    起油锅,葱姜入锅煸香后倒入酱汁炒。
  • 酱爆双丝的做法步骤:9
    9
    炒出香味,鸡丝、杏鲍菇入锅炒。
  • 酱爆双丝的做法步骤:10
    10
    炒至鸡丝、杏鲍菇均匀裹上酱汁,青椒入锅炒。
  • 酱爆双丝的做法步骤:11
    11
    炒均匀即可出锅享用。

小窍门

1、喜欢京酱菜品,许多种食材都可以搭配成美味。
2、酱汁中加少许番茄酱,菜品的酱香味道更佳。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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