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五彩烩虾仁独家

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“这是一道看着就很有食欲的菜品，色彩鲜艳，口感脆爽，虾仁Q弹，味道也非常不错哦！”

主料

辅料

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准备好食材：基围虾适量洗净，锅内加入适量水烧水，倒入虾烫一下捞出，放入冷水冲洗一下，剥去外壳，放入适量料酒腌制五分钟，西芹洗净，撕去老茎切成丁备用，红椒，黄椒，青椒洗净去籽切成丁备用。
2
锅内加入适量清水烧开，倒入西芹丁加入少许盐焯一下水，捞出沥干水份备用。
3
把红椒丁，黄椒丁，青椒丁下锅焯一下水，捞出沥干水份备用。
4
热锅下油，倒入腌好的虾仁翻炒片刻。
5
虾仁翻炒片刻后，倒入西芹丁，五彩椒丁翻炒，加入适量盐翻炒均匀。
6
另起小碗，加入适量水，放入少许生粉勾芡。
7
把调好的勾芡倒入锅内翻炒均匀即可，放入适量鸡精。
8
即可出锅装盘。
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成品图。