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椒盐昌鳊鱼

椒盐昌鳊鱼的做法

1张图片

“夏日天气炎热，宜吃清淡食物，昌鳊鱼肉质细嫩无刺，适宜大众人群。”

食材明细

主料

昌鳊鱼 1条

辅料

姜适量
料酒适量
椒盐适量
葱适量

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

椒盐昌鳊鱼的做法步骤

1
食材准备、将昌鳊鱼洗净切块后加入盐、料酒腌制数小时。
2
锅中加入少许油将腌制好的鱼放入煎制，撒入椒盐。
3
小火煎制两面金黄。
4
开大火后倒入少许料酒、放入姜葱后出锅。
5
装盘。

小窍门

1、鱼可不切块整腌
2、煎鱼要小火

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：不粘锅

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