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砂锅三文鱼头

砂锅三文鱼头的做法

1张图片

“喜欢三文鱼的朋友，千万不要错过三文鱼头这个宝，香煎，焗都不要太好次。”

食材明细

主料

三文鱼头 1只
三文鱼排 200g
洋葱半个

辅料

酱油适量
盐少量
姜 1块
葱 1根
淀粉 2勺

鱼香口味
砂锅工艺
廿分钟耗时
普通难度

砂锅三文鱼头的做法步骤

1
三文鱼头鱼排洗净，切好块。
2
沥干水备用。
3
姜切丝。
4
葱切段和葱花。
5
下锅放油先下姜丝煎，然后放三文鱼下去煎香。
6
同时砂锅码上切好块的洋葱，垫底用。
7
三文鱼煎至金黄，放少许酱油，盐，鸡精调味，可放一些葱段。
8
放入砂锅，淀粉勾芡倒入锅内中火焗5分钟，撒葱花起锅。

来自美食天下桃家暖厨的作品

使用的厨具：砂锅

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