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凉拌紫甘蓝

安小白画渣

凉拌紫甘蓝的做法

1张图片

“非常爽口的一款凉菜”

食材明细

主料

紫甘蓝 半个
胡萝卜 半个
香菜一根
蒜 5瓣

辅料

盐适量
糖适量
白醋一勺
水半碗

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌紫甘蓝的做法步骤

1
紫甘蓝掰开洗净，切成丝。
2
胡萝卜切丝，香菜切小段，蒜切末儿。
3
放一勺盐，搅拌均匀，静置15分钟后过水洗净，捞出备用。
4
捞出后倒入一勺糖，和一勺白醋，再放入胡萝卜丝和香菜，搅拌均匀。
5
蒜末到入少量水，放入少量盐和鸡精。摇晃均匀。
6
撒在菜里面，搅拌均匀。
7
最后。搅拌均匀后，放置盘子里。

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