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油炸带鱼

油炸带鱼的做法

1张图片

“外焦里嫩的炸带鱼，既是父辈们的下酒菜，又是孩子们的零嘴，这种场景总在记忆里抹之不去。”

食材明细

主料

新鲜带鱼 中大3条

辅料

食盐 2小勺

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

油炸带鱼的做法步骤

1
将鱼冼净切成一寸多些长的段。
2
加盐拌匀放罢半小时。
3
锅内倒油烧至约6成热，下带鱼炸。
4
炸至鱼的表面呈金黄色，关火稍等。
5
将炸好的鱼用漏勺捞起沥油后装盘。

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使用的厨具：平底锅

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