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西红柿烧茄子的做法

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记得小时候每到夏天吃的最多的就是豆角茄子 土豆 西红柿 黄瓜,妈妈会为我们烧茄子, 也会做西红柿烧茄子,那时候超级爱听锅里咕嘟嘟的声音,至今难忘。

食材明细

主料
辅料

西红柿烧茄子的做法步骤

  • 西红柿烧茄子的做法步骤:1
    1
    主要食材准备好。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:2
    2
    切好备用 我这里切的是小块 切片 条都可以。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:3
    3
    锅里放油煸茄子块,我用的是不粘锅。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:4
    4
    翻炒几下 淋上些水,这样做的目的是在少油的情况下让茄子快熟。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:5
    5
    盖上盖子焖,这样熟的快。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:6
    6
    茄子想要好吃一定要煸炒到软 透。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:7
    7
    茄子煸好取出,锅里还有残余的油,所以不用再放油放入葱花。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:8
    8
    放西红柿煸炒。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:9
    9
    把茄子倒入锅中。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:10
    10
    加生抽 蚝油 盐 糖少许。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:11
    11
    加少许鸡粉 水 大火烧。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:12
    12
    汤汁收的差不多了就放适量香油。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:13
    13
    最后,放入蒜末翻炒即可关火。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:14
    14
    装盘。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:15
    15
    怎么样。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:16
    16
    成品图。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:17
    17
    成品图。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:18
    18
    成品图。
  • 西红柿烧茄子的做法步骤:19
    19
    拌米饭 面条 或者配其它主食都是很棒的。
来自 美食天下 evaboss 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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