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梅豆烧鸭蛋

梅豆烧鸭蛋的做法

3张图片

“今天做的这道菜是梅豆烧鸭蛋，味道鲜美，简单好吃的家常菜！而且鸭蛋很有营养，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。”

食材明细

主料

梅豆 145克
鸭蛋 3只

辅料

酱油适量
盐适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

梅豆烧鸭蛋的做法步骤

1
食材：梅豆（已摘洗）、鸭蛋。
2
烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。
3
接着，下入已摘洗干净好的梅豆翻炒翻炒。
4
然后，合入煎好的鸭蛋，加适量的清水煮开。
5
最后，加适量的酱油。
6
加适量的盐。
7
烧煮开，烧煮至汤汁快要收干，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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