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鲜香洋葱炒年糕

鲜香洋葱炒年糕的做法

4张图片

“年糕我们江浙人超爱的一款主食，现在天气热我最爱就是将年糕炒起来吃，然后配碗绿豆汤或是酸梅汤，那滋味也真得超赞哦。朋友们要是喜欢也可以试一下。”

食材明细

主料

年糕 500克
鸡蛋 3个
洋葱 1个
肉蓉 150克

辅料

玉米油 适量
细盐适量
生抽适量
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜香洋葱炒年糕的做法步骤

1
备好所用食材。
2
锅里加适量玉米油，将肉蓉下锅划散煸炒出香。
3
然后将肉蓉划至一边，将鸡蛋打散加至在锅里。
4
炒至鸡蛋凝固之后，再将洋葱下锅同炒。
5
同时再将年糕片下锅一并炒至熟透。
6
炒制时候可以加入适量的细盐调味。
7
最后加入小葱及生抽提鲜。
8
这样子一份香鲜的鸡蛋肉末洋葱炒年糕就完成啦。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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