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有家鲜厨房：大暑养生美食-绿豆糕

有家鲜厨房

有家鲜厨房：大暑养生美食-绿豆糕的做法

1张图片

“进入伏天，一款手工打造的绿豆糕，让宝宝和家人吃得更开心。”

食材明细

主料

辅料

抹茶粉 1.5g

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

绿豆糕的做法步骤

1
准备食材：脱皮绿豆、白砂糖、抹茶、玉米油。
2
搓洗脱皮绿豆，直至水清澈。
3
将洗好的脱皮绿豆放入高压锅里，加入400g清水，将高压锅调到煮豆模式，煮制30分钟左右。
4
将煮制好的脱皮绿豆搅拌成泥，再倒入不粘锅里炒制。
5
炒制的过程中加入玉米油和白砂糖，抱团后盛出。
6
取出一半绿豆泥，加入抹茶粉，揉制，并制成30克左右的小团儿。
7
模具中抹一层油，将面团放入模具里，压出成型。
8
成品~

小窍门

此方法的绿豆不用提前浸泡哦~

来自美食天下有家鲜厨房的作品

使用的厨具：电压力锅、平底锅

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