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凉拌腐竹的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌腐竹的做法步骤

  • 凉拌腐竹的做法步骤:1
    1
    凉水浸泡腐竹2个小时左右,泡软后,清洗几遍,切小段,控干水分。备用。
  • 凉拌腐竹的做法步骤:2
    2
    准备好食材。
  • 凉拌腐竹的做法步骤:3
    3
    热锅放水,煮沸.把腐竹焯一遍,控干水分捞出。放入盆里。过冷水控干三遍。
  • 凉拌腐竹的做法步骤:4
    4
    油辣子,生抽,醋,香油,食用油,盐,鸡精,放入一个小碗里。搅拌匀匀。
  • 凉拌腐竹的做法步骤:5
    5
    搅拌好的酱料汁,浇在腐竹上。搅拌均匀。腌制30分钟。
  • 凉拌腐竹的做法步骤:6
    6
    香菜末,蒜末,红椒段儿,倒入腐竹盆里。搅拌均匀。
  • 凉拌腐竹的做法步骤:7
    7
    倒在盘子里。
  • 凉拌腐竹的做法步骤:8
    8
    成品
来自 美食天下 安小白画渣 的作品
使用的厨具:煮锅
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