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麻婆豆腐

鸣翠燕
麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤：1
    1
    食材。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切小块后加水煮去豆腥味。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：3
    3
    锅中到油放入大蒜、肉糜和豆腐。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：4
    4
    加入盐和麻婆豆腐调料和水。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：5
    5
    大火烧开转小火至豆腐入味后倒入水淀粉。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：6
    6
    勾芡。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：7
    7
    成品装盘。

小窍门

选用嫩豆腐或内脂豆腐为宜。
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   川菜  

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