“这是一道正宗的四川菜。无论在四川什么地方，餐桌上都会听到大家说老板，来一盘凉拌粉条。可见这道菜的受欢迎程度了。这道凉拌粉条个人觉得啊，要多放一些花椒面。因为好吃麻辣鲜香，特别开胃唯一的重点就是这个粉条啊它热的，它会黏在一起。应该怎么处理呢？下面的菜谱中会教大家具体的做法。”

主料

• 红薯粉条 一把
• 姜 少许
• 韭黄 二两
• 小葱 一根
• 泡椒小米辣 3个
• 蒜 适量

辅料

• 生抽 半匙
• 菜籽油 二匙
• 花椒面 一匙
• 麻油 半匙
• 醋 少许
• 白糖 少许
• 油辣子 一匙

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