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鲜姜炒肉丝

鲜姜炒肉丝的做法

1张图片

“姜具有促进血行、达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。所以，着凉、感冒时吃姜喝姜能起到很好的预防、治疗效果。”

食材明细

主料

鲜姜 300克
猪肉 50克

辅料

淀粉适量

配料

盐适量
酱油适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜姜炒肉丝的做法步骤

1
姜鲜姜切成细丝。
2
将肉切丝。
3
切好的肉丝中放入淀粉，酱油腌制2分钟。
4
热油锅爆香葱末，下肉丝炒至变色。
5
肉丝6、7成熟时放入姜丝一起煸炒。
6
姜丝变软即可出锅。

小窍门

没有新姜也可以用老姜代替。老姜去皮，切丝后用清水浸泡10分钟左右。

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