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苦瓜尖椒杏鲍菇

米娜朗奇
苦瓜尖椒杏鲍菇的做法

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食材明细

主料
辅料

苦瓜尖椒杏鲍菇的做法步骤

  • 苦瓜尖椒杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    苦瓜、尖椒、杏鲍菇清洗干净。
  • 苦瓜尖椒杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    杏鲍菇改刀切片。需要过水烫一下，所以先切杏鲍菇。
  • 苦瓜尖椒杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    切好的杏鲍菇，放入烧开的盐水煮10-20秒。捞出用备用（也可以用凉水投一下）。
  • 苦瓜尖椒杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    煮杏鲍菇的时间，把苦瓜、尖椒切丝。
  • 苦瓜尖椒杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    大火3-5秒，炒勺内加入油约10秒，放入杏鲍菇翻炒几下，放入苦瓜尖椒，五香粉少许，快速翻炒。
  • 苦瓜尖椒杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    放入大约1汤勺约5克酱油（我用的美极鲜），加入少许盐，快速翻炒。
  • 苦瓜尖椒杏鲍菇的做法步骤：7
    7
    翻炒大约30-60秒，少许淀粉加水做芡汁后放入锅内，翻炒均匀。
  • 苦瓜尖椒杏鲍菇的做法步骤：8
    8
    关火，装盘。清淡营养美味的家常小炒菜做好了。
来自 美食天下 米娜朗奇 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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