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鸡胸肉炒西兰花杏鲍菇胡萝卜

鸡胸肉炒西兰花杏鲍菇胡萝卜的做法

1张图片

“喜欢清淡，简单的家常菜。
今天分享鸡胸肉西兰花杏鲍菇胡萝卜小炒”

食材明细

主料

辅料

大喜大原味烤肉酱 3勺
淀粉少许
大葱少许
盐少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡胸肉炒西兰花杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇1根，西兰花1朵，胡萝卜半根即可，大葱少许。（可不是用照片上一根葱啊）。
2
杏鲍菇清洗干净，切段，切片。葱花少许，大葱切一小段洗干净切成葱花。鸡胸肉备用。西兰花泡清水里，放点盐，备用。
3
胡萝卜切片，鸡胸肉切片。
4
把鸡胸肉放入容器里，放入刚刚切好的葱花，原味烤肉酱约3大勺。
5
清洗西兰花，撕成小朵，和杏鲍菇片一起放入锅内，清水盖过蔬菜，大火煮1分钟左右，关火，把菜用凉水投凉，沥干水备用。
6
锅内放入1汤勺油，大火约10秒，放入腌制的鸡肉片和葱花，快速翻炒。
7
鸡肉变色。
8
放入胡萝卜快速翻炒几下，放入西兰花杏鲍菇翻炒，放入少许盐（蔬菜量少，烤肉酱刚才放得多，可以不再放盐）。淀粉加水调兑芡汁，倒入锅内，翻炒均匀。
9
关火装盘。

来自美食天下米娜朗奇的作品

使用的厨具：炒锅

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