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家常菜一一土豆烧牛腩

家常菜一一土豆烧牛腩的做法

1张图片

“用电压力锅做的，很快。这个做完牛腩有些嚼劲，想吃烂一些的，可压长些时间。”

食材明细

主料

牛腩适量
土豆 1个

辅料

生姜 2片
大蒜子 4个
干辣椒 适量
生抽适量
老抽适量

原味口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

土豆烧牛腩的做法步骤

1
水烧开，放入洗净切块的牛腩。
2
捞出用热开水冲去泡沫。
3
准备配料:生姜3片，大蒜子4个，干辣椒适量。
4
锅里放油，烧热，倒入配料翻炒片刻。
5
倒入牛腩翻炒。
6
倒入料酒，生抽，老抽，盐，一碗热开水。
7
倒入电高压锅肉类。
8
锅里放油，中火煎切块的土豆，舀去全部的油，留土豆。
9
倒入压好的牛腩，翻炒片刻，留些汤汁，关火。
10
盛盘撒葱即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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