“有几次在餐厅吃过蒙古汁牛肉，味道还不错，偶尔在超市看见有袋装蒙古牛肉汁，决心试一试，也挺方便啊，一次用不完可用小瓶子装起入冰箱下次用，虽然说是做牛肉的调料，但还是可以扩展一下思路，做猪肉和素菜估计都可以的吧，于是就放在了肉末茄子里，味道还真是一级棒哦。”

主料

• 大茄子 1枚
• 猪肉末 100克
• 香葱 1根

调料

• 蒙古汁 2大匙
• 生抽 1大匙
• 白糖 1/3小匙
• 玉米淀粉 1/2大匙
• 麻油 1小匙
• 清水 1/2杯

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。