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炸鱼片独家

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炸鱼片的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼片 适量

辅料

生粉适量
面包糠 适量
盐适量
鸡精适量
孜然粉 适量
姜适量
花生油 适量

鱼香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸鱼片的做法步骤

1
买回来的草鱼自己片的鱼片，鱼片第一刀不切断，片第二刀的时候再切断。
2
鱼片加入盐，鸡精，姜，孜然粉。
3
搅拌均匀。
4
再加入生粉和少许水。
5
将鱼片抓匀大概一分钟。
6
鱼片都均匀裹上面包糠。
7
热锅下油炸鱼片。
8
中火炸至鱼片少许金黄。
9
将鱼片捞出。
10
捞出鱼片后转大火待油温高起来后把鱼片再复炸至全部金黄即可。
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成品
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成品

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜午餐晚餐

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