“牛蹄筋也叫海底。是一道特别美味的菜。这道菜采用很简单焖煮的方式。麻辣鲜香，很有档次。”

主料

• 牛蹄筋 一根
• 青椒 各一个
• 大葱 一根
• 芹菜 二根
• 生姜 半个
• 花椒 半匙
• 八角 少许
• 红椒 适量

辅料

• 五香粉 二匙
• 料酒 二匙
• 郫县豆瓣酱 二匙
• 生抽 一匙
• 蚝油 半匙

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