“韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。韭菜搭配鸡肉和豆腐干一起炒制，既口感丰富又营养全面。”

主料

• 韭菜 100克
• 豆腐干 1张
• 五花肉 50克（熟）
• 鸡胸肉 100克

辅料

• 淀粉 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 适量
• 盐 适量