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鸟巢鸡蛋饼的做法

  1张图片

今天好吃君给大家推荐的这款鸡蛋卷,真的可以说是非常简单了,而且hin适合手残星人呢~简简单单的调成一碗鸡蛋糊,锅里不用放一滴油,拿着鸡蛋糊在里面随便画画,就能做出一份颜值、营养都超高的早餐~

食材明细

主料
辅料

鸟巢鸡蛋饼的做法步骤

  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打入碗中。
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    用手动打蛋器打散。。
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    加入清水或者牛奶,继续搅拌均匀。
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉。
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    用蛋抽轻轻地搅拌均匀。(太大力的话会使得面粉起筋,影响口感哦~)
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    鸡蛋糊中加入盐和黑胡椒粉。
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀即可。(面糊达到提起时可以顺滑的滑落,这个稠度就差不多啦~)
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    准备一个杯子,将裱花袋套在杯子上。
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    倒入鸡蛋糊。裱花袋下面剪一个小口子,留着备用。
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    这时候准备好平底锅,小火加热。
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:11
    11
    锅子热了以后,不需要倒油,拿起裱花袋在锅子内随便画圈圈就可以啦~
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:12
    12
    小火加热至两面蛋糊都凝固住,就可以取出来啦。趁着蛋卷温热的时候,卷起来。凉了以后差不多也定好型了。
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:13
    13
    快手简单的鸡蛋卷就做好啦~
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:14
    14
    创意做法,颜值也不差!
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:15
    15
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤:16
    16
    开吃啦~

小窍门

1.用低筋面粉的话做出来的鸡蛋卷口感更蓬松,如果没有的话也可以换成普通面粉。
2煎鸡蛋糊的时候,一定要全程小火。
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 家常菜   快手菜   早餐     

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