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鸟巢鸡蛋饼

吃好吃的喽520

鸟巢鸡蛋饼的做法

1张图片

“今天好吃君给大家推荐的这款鸡蛋卷，真的可以说是非常简单了，而且hin适合手残星人呢~简简单单的调成一碗鸡蛋糊，锅里不用放一滴油，拿着鸡蛋糊在里面随便画画，就能做出一份颜值、营养都超高的早餐~”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
低筋面粉 30g

辅料

清水 30ml
盐 2g
黑胡椒 2g

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸟巢鸡蛋饼的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中。
2
用手动打蛋器打散。。
3
加入清水或者牛奶，继续搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉。
5
用蛋抽轻轻地搅拌均匀。（太大力的话会使得面粉起筋，影响口感哦~）
6
鸡蛋糊中加入盐和黑胡椒粉。
7
搅拌均匀即可。（面糊达到提起时可以顺滑的滑落，这个稠度就差不多啦~）
8
准备一个杯子，将裱花袋套在杯子上。
9
倒入鸡蛋糊。裱花袋下面剪一个小口子，留着备用。
10
这时候准备好平底锅，小火加热。
11
锅子热了以后，不需要倒油，拿起裱花袋在锅子内随便画圈圈就可以啦~
12
小火加热至两面蛋糊都凝固住，就可以取出来啦。趁着蛋卷温热的时候，卷起来。凉了以后差不多也定好型了。
13
快手简单的鸡蛋卷就做好啦~
14
创意做法，颜值也不差！
15
O(∩_∩)O哈哈~
16
开吃啦~

小窍门

1.用低筋面粉的话做出来的鸡蛋卷口感更蓬松，如果没有的话也可以换成普通面粉。
2煎鸡蛋糊的时候，一定要全程小火。

来自美食天下吃好吃的喽520 的作品

使用的厨具：平底锅

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