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黄瓜炒香肠

只会做饭的老范

黄瓜炒香肠的做法

1张图片

“买菜的时候顺带买了两根黄瓜，但是又不想吃凉拌黄瓜，一合计干脆炒了吃吧，配上香肠，味道美滋滋～”

食材明细

主料

黄瓜 2根(340g）
香肠 2根(130g)

辅料

大蒜 12g
大葱 10g
盐 3g
味极鲜 7g
鸡粉 2g

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

黄瓜炒香肠的做法步骤

1
准备黄瓜2根、大蒜12g、大葱10g洗净，香肠2根。
2
黄瓜削皮去头尾，香肠剥去肠衣备用。
3
黄瓜、香肠、大葱、大蒜切片备用，准备盐3g，味极鲜7g，鸡粉2g。(2根香肠应该是140g，准备的时候嘴馋切了一小段吃了⸜(⌓̈)⸝)
4
锅里放油烧热，放入葱蒜片翻炒两下。
5
加入香肠，翻炒一会。
6
香肠微变色后放入黄瓜片翻炒。
7
香加入盐，翻炒均匀。
8
翻炒一会，加入味极鲜。
9
继续翻炒，临出锅时加入鸡粉增鲜。
10
翻炒均匀，关火出锅。

小窍门

1、黄瓜和香肠可切成其他喜欢的形状。
2、葱蒜片放到锅里稍微翻炒两下就下香肠，避免煸炒香肠时把葱蒜炒焦。
3、没有味极鲜的可用生抽代替，可在出锅前尝下咸淡根据个人口味添加。

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使用的厨具：炒锅

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