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香辣干煸鸡的做法

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炖鸡吃腻了,试试这道干煸鸡,香辣入味,好吃下饭!

食材明细

主料
辅料

香辣干煸鸡的做法步骤

  • 香辣干煸鸡的做法步骤:1
    1
    准备材料如图。
  • 香辣干煸鸡的做法步骤:2
    2
    将鸡肉洗净加入适量生抽、花椒油、料酒拌匀腌制10分钟。
  • 香辣干煸鸡的做法步骤:3
    3
    将青椒洗净切成斜段。
  • 香辣干煸鸡的做法步骤:4
    4
    小红尖椒切段、大蒜切片。
  • 香辣干煸鸡的做法步骤:5
    5
    蒜苗切成小段,蒜头和蒜叶分开放。
  • 香辣干煸鸡的做法步骤:6
    6
    热锅倒油烧至八成热。
  • 香辣干煸鸡的做法步骤:7
    7
    放入鸡肉煸干水份。鸡皮稍出油的状态就可以了。
  • 香辣干煸鸡的做法步骤:8
    8
    放入花椒和八角炒香。
  • 香辣干煸鸡的做法步骤:9
    9
    放入豆瓣酱炒出香味。
  • 香辣干煸鸡的做法步骤:10
    10
    放入除蒜苗叶外的所有材料翻炒均匀。
  • 香辣干煸鸡的做法步骤:11
    11
    加入适量生抽和醋翻炒均匀。
  • 香辣干煸鸡的做法步骤:12
    12
    最后放入蒜苗叶炒断生就可以出锅了!
  • 香辣干煸鸡的做法步骤:13
    13
    香辣入味!
来自 美食天下 沙娅琪琪 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请  

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