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五花肉炒包菜的做法

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食材明细

主料
辅料

五花肉炒包菜的做法步骤

  • 五花肉炒包菜的做法步骤:1
    1
    包菜洗净后撕成小块,沥干水份。
  • 五花肉炒包菜的做法步骤:2
    2
    五花肉切成薄片。
  • 五花肉炒包菜的做法步骤:3
    3
    蒜切末、干辣椒和指天椒切小段。
  • 五花肉炒包菜的做法步骤:4
    4
    取一个小碗,加生抽、老抽、香醋调成味汁。
  • 五花肉炒包菜的做法步骤:5
    5
    五花肉入锅小火煎出油,煎至表面微黄。
  • 五花肉炒包菜的做法步骤:6
    6
    加入蒜末、干辣椒炒香。
  • 五花肉炒包菜的做法步骤:7
    7
    调入半勺老抽炒上色。
  • 五花肉炒包菜的做法步骤:8
    8
    将包菜放入锅中淋上适量味汁,大火翻炒均匀。
  • 五花肉炒包菜的做法步骤:9
    9
    最后调入少许盐和鸡精。
  • 五花肉炒包菜的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

包菜很容易熟,淋上味汁后大火翻炒几下断生即可时间不宜太长,这样才能保留包菜爽脆的口感。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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