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酸萝卜黑鱼片

酸萝卜黑鱼片的做法

4张图片

“那天外出吃酸菜鱼大宝说吃着太辣了，让我回家给他也煮上一大锅。我没有用酸菜而是用酸萝卜来代替，十分的开胃哦。”

食材明细

主料

黑鱼 1条
酸萝卜 150克
洋葱半个

辅料

葱适量
姜适量
玉米油 适量
细盐适量
料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

酸萝卜黑鱼片的做法步骤

1
备好所用食材。
2
锅里加油，将辣椒生姜葱白与鱼骨一并下锅炒香。
3
然后再加入洋葱一并加至出味。
4
再将煮好的开水加至在锅里，加开水汤底煮的快一点更出味。
5
然后将酸萝卜改刀下锅。
6
再将春菜改刀下锅一并煮至出味。
7
加细盐及料酒调味。
8
汤底煮出味之后再将用料酒腌制过的鱼片及葱段下锅，烫至鱼片熟透就可以。
9
最后按个人喜好加入熟芝麻。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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