“鸭肫:富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质。鸭肫肉质紧密，紧韧耐嚼。
洋葱:杀菌、促进消化、降血压降血脂、防癌抗癌延缓衰老、补钙。”

主料

• 鸭肫 两副
• 洋葱 一只

辅料

• 尖椒 一只
• 葱 一颗
• 酱油 3匙
• 蚝油 2匙
• 姜片 少许
• 盐 少许
• 生粉 1勺
• 高汤 2勺