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#下饭菜#土豆片炒榛蘑独家

#下饭菜#土豆片炒榛蘑的做法

3张图片

食材明细

主料

新鲜榛蘑 适量
土豆 1个
猪肉约100克

辅料

生抽适量
盐适量
葱适量
十三香 少许
清水小半碗
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆片炒榛蘑的做法步骤

1
这是野生榛蘑，我在网上搜的图片。榛蘑好像是东北特产，一般晒干了吃。东北名菜小鸡炖蘑菇，用的就是榛蘑。话说，今年我家这边蘑菇出的特别多。
2
我用的是焯烫过的新鲜榛蘑，老妈送来的。投洗一下，控水备用即可。
3
土豆去皮切片。
4
葱姜切碎、猪肉切片。
5
锅里注油烧热，爆香葱姜，下肉片。
6
待肉片变色，加十三香、生抽，炒香。
7
加土豆片，翻炒两三分钟。
8
加榛蘑，翻炒均匀。
9
加少量水。
10
烧至土豆片熟透、汤汁收干，加盐调味。
11
炒匀出锅。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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